Ricotta, brousse du Rove, brousse de Vésubie, brocciu... Il y a en Méditerranée une tradition forte de fromages frais à base de lait de vache, de brebis ou de chèvre. François Régis-Gaudry journaliste, critique gastronomique et présentateur de l’émission culinaire « On va déguster » sur France Inter, convie des spécialistes qui nous présentent leurs produits et leurs spécificités... Itinéraires, recettes et dégustations à ne pas manquer !

Une programmation de François-Régis Gaudry, parrain de la manifestation Lecture par nature.